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Vor\n nicht allzu langer Zeit hatte er eine neue Methode kennen gelernt, den \ngr\u00fcnen Tee zu bereiten. Bis dahin kannte man in Japan nur den \nPulvertee, den Matcha. Bei dieser neuen Methode lie\u00df man die Teebl\u00e4tter\n ungemahlen und \u00fcberbr\u00fchte sie mit hei\u00dfem Wasser, damals eine unerh\u00f6rte\n Neuheit.<\/p>\n\n\n\n
Um 1200 war der japanische Priester Eisai \nin China gewesen und er hatte dort den Pulvertee kennen gelernt und nach\n Japan gebracht. Aber diese Methode der Teebereitung war inzwischen in \nChina schon lange vergessen.<\/p>\n\n\n\n
Die neue Methode des Aufgusstees war von \ndem chinesischen Zenpriester Ingen erst um 1700 nach Japan gebracht \nworden. Ingen war vor den politischen Wirren in China geflohen und \nnach Japan gegangen, wo er zun\u00e4chst auf Kyush\u016b lehrte. Er brachte \nnicht nur neue Trainingsmethoden des Zen nach Japan, sondern auch neue \nNahrungsmittel, die bis dahin in Japan unbekannt waren. Die gr\u00fcnen \nStangenbohnen, die gekocht und mit einer So\u00dfe aus Miso und Sesam \n\u00fcberzogen werden, hei\u00dfen heute noch Ingen. Ingen hatte vor allen auch \nden Aufgusstee mitgebracht und in der Obaku Schule des Zen verbreitet. \nDaraus entstand sp\u00e4ter der Sencha-D\u014d – eigentlich Koch-Tee-Weg`,der \nTeeweg, bei dem nur Aufgusstee verwendet wird.<\/p>\n\n\n\n
Aus eben dieser Schule stammte unser \nPriester Gekkai Gensh\u014d. Er ging von der Insel Kyush\u016b bis in die alte \nKaiserstadt Ky\u014dto, wo er eine winzige H\u00fctte unter einer Br\u00fccke am \nKamofluss bewohnte. Jeden Tag aber packte er seine Utensilien \nzusammen, die er brauchte, um den Tee zu bereiten und zu servieren und\n er baute seinen Teestand in der N\u00e4he der gro\u00dfen alten Zentempel auf. \nAlles was er ben\u00f6tigte, war in einem Bambuskorb verstaut, den er \naufklappen und als Verkaufsstand benutzen konnte. Er verkaufte seinen \nTee aber niemals. Lediglich ein dickes Bambusrohr war am Stand \naufgeh\u00e4ngt, in das die G\u00e4ste des Priesters – wenn sie mochten, eine \nSpende werfen konnten.<\/p>\n
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